时间:2023-01-07 20:29:39 | 浏览:1760
(“清哥说酒”第98篇)
文/李清
“大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,尊为‘胶菜’,福建野生着的芦荟,一到北京就请进温室,且美其名曰‘龙舌兰’。”相信很多人都还记得中学语文课学过的鲁迅《藤野先生》开头的这段话。
芦荟,现在不是什么稀罕物。因为它有美容功效,被用于很多女性化妆品中。那么,世界七大烈酒之一,著名的墨西哥国酒龙舌兰酒,莫非就是用芦荟酿的么?
答案是,非也!芦荟与龙舌兰确有相似之处,都是多年生常绿多肉植物,叶面有白粉,边缘和顶端有刺。中国南方各省区,既产芦荟也产龙舌兰。但芦荟是百合科,龙舌兰是龙舌兰科。把芦荟的叶子折断后,会流出黏性汁液,而把龙舌兰的叶子折断后,里面有细线状的筋,不会流出汁液。另外,一棵芦荟的叶子,比龙舌兰少,也更肥厚,龙舌兰叶子多,远看略有些像兰花,所以叫龙舌兰嘛。
更重要的是,原产非洲的芦荟,基本不用于酿酒,国人偶有用芦荟泡酒的。但原产美洲的龙舌兰,在墨西哥被大量用于酿酒,墨西哥一年产龙舌兰酒达两亿多公升(当然,可能只有中国白酒产量的几十分之一)。
墨西哥的龙舌兰酒酿制历史很悠久,据印第安人的传说,天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰,创造出了龙舌兰酒。16世纪,得益于西班牙征服者对蒸馏技术的改进,龙舌兰酒制造历史出现了一个重大转折。龙舌兰酒使用墨西哥特产的龙舌兰内芯分泌的糖汁,经过两次蒸馏提纯而成,呈有透明光泽的琥珀色,有香草味道、丝绒口感。年份轻的龙舌兰酒口感清甜凛冽,陈年熟酿则浓醇润厚。
墨西哥传统的龙舌兰酒喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把一些盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。先舔一口虎口上的盐巴(有的还咬一口超级辣的墨西哥辣椒),接着把酒一饮而尽,然后再咬一口柠檬片,饮酒过程堪称一绝。龙舌兰酒可单独饮用、佐餐添味,也可以调制成鸡尾酒。
龙舌兰酒对墨西哥来说,就如同茅台酒对中国的意义,墨西哥人为龙舌兰酒自豪,它不仅仅是一种饮品,更是墨西哥文化的象征。而不久前媒体报道,美国化学学会的一项研究显示, 墨西哥酒精饮料也就是龙舌兰酒,可间接帮助减轻体重,塑造苗条身材。
过去,中国人对龙舌兰接触较少。自2013年开始,龙舌兰酒才出口至中国市场,销量增长很快,中国消费者对龙舌兰酒的接受度也不断提高。2015年12月,墨西哥驻华使馆、墨西哥全国龙舌兰酒业商会专门在北京举行过国酒品鉴活动,向中国消费者介绍被称为“墨西哥之魂”的龙舌兰酒特其拉(Tequila,墨西哥地名)。有关人士表示,在三至五年内,中国很可能取代美国,成为全球最大的龙舌兰酒消费市场。遗憾的是,喜欢墨西哥文化的清哥错过了这次品鉴活动,希望下次能有机会参加。
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#头条创作挑战赛#龙舌兰也是多肉的一种,只是在市场上不经常能见到,大多数喜欢养多肉的朋友,对龙舌兰这个品种都是不接受的,喜欢养龙舌兰的只有很少一部分,在多肉植物中,龙舌兰也算得上是其中的一种,只是它的外表长得比较特殊,价格也相对比较贵一些。
龙舌兰的汁有果汁界的黄金之美誉成长期的龙舌兰十二年成熟后的龙舌兰龙舌兰开花期的擎天一柱龙舌兰花絮龙舌兰蒸出来的汁,被酿成琼浆玉露。
“龙舌兰”这个名字非常美妙,画面感十足。但是,龙舌兰并不在兰科,而是在天门冬科、龙舌兰属,本属内的100多个种都可叫龙舌兰。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%8
上高实验小学 况柯辰一个晴天,我观察了一株龙舌兰。龙舌兰可不是个好惹的种,只要你把一根手指在龙舌兰的叶子上划拉一下,恭喜,你的手指不贴创口贴是不会一天两天就好的,鲜血像黑暗中迷路许久的人见到光一样喷出来,让你措不及防。这一防御措施让龙舌兰完
2020年8月24日讯,英国汉普郡Andover,克鲁克家的花园里,一棵龙舌兰在“沉睡”20年之后突然长出25英尺(约7.62米)长的茎。在12周之前,这棵龙舌兰突然开始生长,现在已经超过了主人两层楼房的高度。2005年,罗伯和朱莉种植了这
龙舌兰(Agave americana L.)是石蒜科、龙舌兰属多年生常绿大型草本植物。叶呈莲座式排列,大型,肉质,倒披针状线形,中部宽15-20厘米,基部宽10-12厘米,叶缘具有疏刺,顶端有1硬尖刺,刺暗褐色。圆锥花序大型,长达12米,
养花知识 : yanghua29(←长按复制)专业的养花技巧,全面解决龙舌兰又名龙舌掌、番麻、世纪树等。是多年生常绿大型草本,原产墨西哥。因其叶片坚挺,四季常青,为南方园林布置的重要材料之一,长江流域及以北地区常温室盆栽。喜排水良好,肥沃而
世界名酒龙舌兰常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。此酒以龙舌兰为原料,然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,此时的酒香
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龙舌兰是一种非常奇怪的植物,它们的叶片是坚硬的莲座,属于大型的草本绿植。如果你见到过原生的龙舌兰开花,那么就知道它的奇怪了,它们的花序能长到7、8米高,你们知道它的花为什么要长那么高么?一、花序高的原因:其实它的花长那么高都是为了吸引它的授