欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

墨西哥不止有黑手党,还有喝法奇特的酒

时间:2023-01-07 20:54:59 | 浏览:2088

奥美加(金、银)舌兰酒特基拉是英文Tequila的音译,是墨西哥的国酒,也叫龙舌兰酒,被称为墨西哥的灵魂,该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。既然说到特基拉酒,我们就先介绍一下酿酒原料——龙舌兰。龙舌兰看到图片是


奥美加(金、银)舌兰酒


特基拉是英文Tequila的音译,是墨西哥的国酒,也叫龙舌兰酒,被称为墨西哥的灵魂,该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。

既然说到特基拉酒,我们就先介绍一下酿酒原料——龙舌兰。


龙舌兰

看到图片是不是感觉非常眼熟,跟你家小区路边的剑麻是不是非常像,没错,龙舌兰和剑麻属于同一科,但是用途可是天壤之别哦!

龙舌兰(Agave americana L.)天门冬科龙舌兰属多年生常绿大型草本植物。叶呈莲座式排列,大型,肉质,倒披针状线形,中部宽15-20厘米,基部宽10-12厘米,叶缘具有疏刺,顶端有1硬尖刺,刺暗褐色。圆锥花序大型,长达12米,多分枝;花黄绿色;雄蕊 长约为花被的2倍。蒴果长圆形。开花后花序上生成的珠芽极少。

龙舌兰大概要十几年甚至更长的时间才开一次花,开出的花序非常的大,能长高到7-8米,其是世界上最长的花序之一,开出的花朵颜色为白色、浅黄色,龙舌兰开完花后整株会全部枯死,所以龙舌兰又被称为“世纪植物”。


巨大的花序


开花的龙舌兰

龙舌兰植物要经过12年才能成熟。龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源--蕴含在龙舌兰 草心(鳞茎)汁液里面的糖分龙舌兰酿酒用的是龙舌兰硕大的根部果实,形似凤梨,这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。经煮过的果实再送到另一机器挤压成汁发酵。

当龙舌兰汁经过发酵过程后,制造出来的是酒精度约在5%vol到10%vol之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏,现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器,经过两次蒸馏后酒精度可以达55%vol。


酿酒原料:龙舌兰根茎部位果实

根据存放时间来区分,龙舌兰新酒,是完全透明无色的,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过,或是因为添加酒用焦糖的缘故(只有Mixto才能添加焦糖)。

从开始的龙舌兰采收到制造出成品,大约每7公斤的龙舌兰心,才制造得出1升的酒。根据法规,只要使用的原料有超过51%是来自蓝色龙舌兰草,制造出来的酒就有资格称为Tequila,其不足的原料是以添加其他种类的糖(通常是甘蔗提炼出的蔗糖)来代替,称为Mixto。 在几种龙舌兰酒里面,Tequila使用蓝色龙舌兰的汁液作为原料,根据土壤、气候与耕种方式,这种植物拥有八到十四年的平均成长期,相比之下,Mezcal所使用的其他龙舌兰品种在成长期方面普遍较蓝色龙舌兰短。

Tequila,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,且占原料比重51%以上,才有资格冠上Tequila之名。

Mezcal,是所有以龙舌兰草心为主要原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。这个就类似于所有的香槟都可以成为起泡酒,但不是所有的起泡酒都能称为香槟,因为只有在法国香槟区生产的起泡酒才能称为香槟。

在墨西哥,传统的龙舌兰酒喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把海盐撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片或者腌渍辣椒。迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,这感觉类似火上浇油,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。


龙舌兰酒一览

小伙伴们是不是蠢蠢欲动想要尝试一下火上浇油的感觉,下面就推荐几个好喝不贵的龙舌兰酒品牌,快快尝试一下吧!

市面常见龙舌兰酒品牌:

奥美加(Olmeca)

懒虫龙舌兰酒(Camino Real )

豪帅快活(Jose Cueruo)

玛格丽特(Margarite

相关资讯

墨西哥旅行回顾-9-墨西哥城MexicoCity-墨西哥城主教座堂

墨西哥旅行回顾-9-墨西哥城Mexico City-墨西哥城主教座堂Catedral Metropolitana de la Asuncion de Maria 墨西哥城主教座堂 -是美洲最大和最古老的主教座堂,位于墨西哥城市中心宪法广场北

世界杯-C组沙特1:2墨西哥波兰0:2阿根廷仍晋级打破墨西哥魔咒

卡塔尔世界杯C组第3轮比赛结束,阿根廷2-0击败波兰,墨西哥2-1击败沙特。最终阿根廷头名出线。波兰最终时刻惊险保住第二,比墨西哥多一个净胜球,打破了“近墨者黑”即94年世界杯以来世界杯首轮对阵墨西哥小组赛出局的魔咒。墨西哥两球被吹越位,虽

“墨西哥”现状,带你看看真实的墨西哥

墨西哥和美国一样都是总统制的合众国,只是墨西哥不设副总统。墨西哥的面积在北美和拉美都是第三大,196.44万平方公里,总人口1.28亿,去年的人均gdp有8800美元,是拥有一定综合实力的大国。按说在超级大国旁边,经济应该也不会差,实则并不

吞并了墨西哥一半以上领土的美国为什么不索性彻底吞并墨西哥

网上有个段子说的是墨西哥偷渡客挖地道潜入美国时愤恨地骂道:“为啥当年该死的美国佬就没把墨西哥给吞了呢?”1821年墨西哥从西班牙殖民统治下独立出来时领土面积可要比今天大得多。翻开当时的北美地图给人印象最深刻的不是局限于密西西比河以东的美国,

阿根廷vs墨西哥阵容身价对比:阿根廷6.4亿欧,墨西哥1.7亿欧

北京时间2022年11月27日凌晨3点,阿根廷将迎来世界杯小组赛的生死战,对手是墨西哥队。根据德国转会市场的网站统计,阿根廷全队身价为6.452亿欧元,墨西哥全队身价为1.761亿欧元。阿根廷全队身价最高的球员是国米前锋劳塔罗,身价达到75

美向墨西哥能源政策施压,要发起对墨贸易战墨西哥总统“不屑一顾”怼一个:我好害怕

当地时间20日,美国因能源政策向墨西哥发起“贸易战”,指责墨西哥政府偏袒其国有能源公司,而牺牲了美国企业的利益。美国贸易代表办公室以两年前签署的《美墨加协定》要求双方展开贸易争端谈判,这一谈判关系到美国是否将对墨西哥产品征收关税。随后,加拿

阿根廷VS墨西哥:梅西陷绝境,主帅阵容大变,墨西哥头牌首发

前言卡塔尔世界杯C小组第2轮,阿根廷迎战墨西哥,阿根廷在首轮爆冷不敌沙特阿拉伯队之后,此役已经了他们全队上下的生死战。如果阿根廷再一次爆冷输球,那么美洲杯冠军就将无缘本届世界杯的淘汰赛。阿根廷的对手墨西哥队在上一场比赛和波兰队战成0:0,在

墨西哥|墨西哥城地区名胜古迹、简介,都在这里,建议收藏

墨西哥城墨西哥城全景图片1325年,阿兹特克人按照传说中“神鸟”的启示,在特斯科科湖中心小岛上建城,名特诺奇蒂特兰城,曾为阿兹特克帝国首都。1521人西班牙入侵时,城市遭严重破坏,后西牙殖民者在废墟上建起了墨西哥城。1821年,墨西哥独立时

墨西哥到底安全吗?旅居在墨西哥的感受

墨西哥安全吗?我们在电影,电视剧里面都看到墨西哥不是泛滥D品吗?小Z去年从美国那移居到了墨西哥,所以本文小Z就来聊一聊移居到墨西哥后的感受,也跟大家来说一下墨西哥到底安全不安全。以下是小Z的个人感受:我想这是很多人都会有的顾虑,在21年之前

“墨西哥”现状,危险又迷人,带你看看真实的墨西哥

墨西哥,占地面积196万平方公里,人口多达1.26亿,属于拉丁美洲。共有32个州,各个州都有自己独立的法律体系。一个人去墨西哥,最需要注意的就是,时刻保证自己的安全。玛雅文明发源地就在墨西哥,在墨西哥内可以看到留存千年的玛雅文化建筑,古老而

墨西哥移民——墨西哥最不为人知的地方

墨西哥是一个伟大的国家,隐藏着无穷无尽的宝藏,所以在墨西哥去哪里游玩的问题有无数的答案。然而,离平常的旅游胜地更远,还有一些不为人知的地方,等待被发现。Cascada de Tamul – 圣路易斯波托西这座瀑布高 100 多米,源于加利纳

墨西哥旅行记12:在“墨西哥建筑之都”听了一场午夜剧场

(12)在“墨西哥建筑之都” 听了一场午夜剧场 说说距离,圣米格尔阿德连小镇距离瓜纳华托不远,约一个半小时的车程,而圣米格尔离下一站克雷塔罗约二个半小时的车程,所以今日最后的落脚点是在克雷塔罗。 而相比其他两个城市,克雷塔罗则显得生活化很多

墨西哥旅游攻略,墨西哥必去旅游景点和行程推荐

墨西哥是一个充满狂野和独特风情的国度,从美味的特色小吃到壮观的自然风光,无所不有,无所不能。专程为你准备了墨西哥8大必去旅游景点和7天行程推荐,一起来看看和你想象中的墨西哥是否一样!1. 墨西哥的最佳旅游时机:11月-次年3月墨西哥属于热带

中国驻墨西哥使馆发布提醒赴墨西哥旅游需注意

中国网2月1日讯 记者从外交部官网了解到,近几年,墨西哥成为许多游客眼中的“网红”旅游胜地。这里既有玛雅和阿兹特克文明遗址,又有色彩斑斓的“魔力小镇”;既有碧海蓝天的沙滩,又有壮阔的峡谷密林;不仅有美味可口的特色美食,还有热情欢快的音乐舞蹈

墨西哥旅行记11:“墨西哥心脏”原来是颗艺术之心

(11)“墨西哥心脏” 原来是颗艺术之心下一站就是更为精致的艺术小镇——圣米格尔阿连德小镇。 圣米格尔阿连德小镇San Miguel de Allende其实离瓜纳华托不远,车程也就一个多小时。它被称为“墨西哥心脏”,坐落在海拔 1950米

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈小罗伯特·唐尼影迷网快递信息网scratch少儿编程蜜雪冰城会员日口腔医院排名网南昌交友聚会网阿瑞娜泳装谢霆锋歌迷网紫沙壶官网六一儿童网育儿知识网数字电商资讯网橱柜品牌网美的空调资讯网张子枫影迷网
墨西哥旅游网-墨西哥最受欢迎景点,有坎昆、奇琴伊察、墨西哥宪法广场、墨西哥国家宫、科苏梅尔岛,其中坎昆位于加勒比海北部,三面环海,风光旖旎,是墨西哥著名国际旅游城市,拥有世界公认的十大海滩之一。墨西哥旅游景点排行墨西哥国立人类学博物馆、太阳月亮金字塔、宪法广场、波波卡特佩特火山坡上最早的16世纪修道院、墨西哥城、瓜达拉哈拉等等热门旅游景点。
墨西哥旅游网 xiangqinba.cn ©2022-2028版权所有