摘要：昨日，52 岁的导演 Guillermo del Toro 执导的《水形物语》（The Shape of Water）荣获了第 90 届奥斯卡金像奖最佳影片，并获得了奥斯卡最佳原创剧本提名（他也凭借此片成为了金球奖最佳导演）。其实早在获得奥...
昨日，52 岁的导演 Guillermo del Toro 执导的《水形物语》（The Shape of Water）荣获了第 90 届奥斯卡金像奖最佳影片，并获得了奥斯卡最佳原创剧本提名（他也凭借此片成为了金球奖最佳导演）。其实早在获得奥斯卡大奖前他拍摄的《环太平洋》（Pacific Rim）、《潘神的迷宫》（Pan’s Labyrinth）等热门影片就让世界记住了他的名字。
Guillermo del Toro 和他为《潘神的迷宫》打造的真人大小潘神模型
Guillermo del Toro 出生在墨西哥瓜达拉哈拉市的一个天主教家庭中。但 del Toro并不相信天主教宣传的“死后上天堂”的理念，这一点让他与严格信仰天主教的家庭成员之间产生巨大分歧。当 del Toro 在青春期第一次读到英国小说家 Mary Shelley 的小说《弗兰肯斯坦（又译：科学怪人）》时，便被书中偏执的生物学家弗兰肯斯坦用不同尸体拼凑的怪物形象迷住了。在这本书中，怪物向他的创造者说：“我起初是仁慈善良的，悲惨的遭遇让我变成一个恶魔，如果让我再次寻得快乐，我将重拾美德。”这句话被 del Toro 认为是整本书的高潮，也对他日后创作的怪物形象，以及拍摄的科幻片和恐怖片产生了深远的影响。
但 del Toro 的才华并不局限于拍摄电影。他与人合著过一部吸血鬼小说三部曲，并为Netflix 创作了一部电脑动画系列剧集《巨怪猎人》（Trollhunters）。新作不断的他最近甚至还为 Patrón 酒厂出品的限量版 Patrón x Guillermo del Toro 龙舌兰酒设计了外包装盒图案，意在向他儿时的故乡、墨西哥中西部哈利斯科州的首府瓜达拉哈拉市致敬。
位于墨西哥哈利斯科州的瓜达拉哈拉市，导演 Guillermo Del Toro 的故乡
瓜达拉哈拉（Guadalajara）是墨西哥的第二大城市，位于首都墨西哥城西北 460 公里处的哈利斯科州。作为墨西哥最传统的城市之一，始建于 16 世纪，因其林立的殖民时期教堂和毗邻龙舌兰酒的发源地而闻名。就是在那儿，del Toro 经常能看到一片片龙舌兰种植田，以及田野里一大群农人（jimadores）的身影。这些农人专门从事栽培、收割蓝色韦伯龙舌兰的工作，为制作龙舌兰酒提供原料。del Toro 说道：“看着他们干活真是太有意思了。他们采摘、修剪龙舌兰的手艺实在太精巧了。”
瓜达拉哈拉是龙舌兰酒的发源地
他还说，除了儿时的那些古怪故事，这些龙舌兰农人也给自己提供了创作灵感。
正如艺术家 Eduardo Sarabia 说道：“曾几何时，富有创造力的人总是会想尽办法尽快离开瓜达拉哈拉。” 目前 del Toro 也已住在多伦多和洛杉矶，但他每隔 6 周都还会回到瓜达拉哈拉市探亲，而且仍旧能看到那些在田里劳作的农人。
以下是《纽约时报》作者 Shivani Vora 对 Guillermo del Toro 进行的采访：
Q：哈利斯科州是龙舌兰酒的产地，但这个州本身能给游客带来什么呢？
A：有很多地方可以参观。不管喝不喝龙舌兰酒，我都建议你去特基拉镇还有高原地区瞧一瞧龙舌兰酒作坊。在作坊里，你可以了解龙舌兰提炼和酿造的工艺。
墨西哥龙舌兰酒的作坊
不过除了与龙舌兰酒相关的景点外，我推荐以蛋白石矿而闻名的马格达莱纳小镇。你可以参观一下矿场，看看工人们都是怎么采矿的。另外我还推荐巴亚尔塔港，那里有不少美丽的海滩。我的家乡瓜达拉哈拉市也不错，我最喜欢的景点是 Jose Clemente Orozco 创作的壁画。这位艺术家是墨西哥史上最伟大的壁画家之一，城里到处都是他的作品。比如在卡瓦尼亚斯救济所（Hospicio Cabañas）里，一座穹顶上就有他一副名为“Man of Fire”的作品。
现代派壁画大师 José Clemente Orozco 创作的一幅壁画装点在 Hospicio Cabañas 艺术空间的穹顶上
Q：墨西哥还有哪些经常会被人错过的景点？
A：我想到好几个地方。尤卡坦州的梅里达是个美丽的殖民城市，那里的人们过去总是从头到脚穿着白色的服饰。梅里达的文化，特别是音乐文化非常深厚。有种叫做“son”的五行打油诗，唱的人会把几句词句一遍又一遍地重复。
瓦哈卡圣多明各·德·古斯曼天主教堂前，身着传统服饰的人们正在为庆祝游行做准备
另外还有极其神秘的瓦哈卡市，当地还住着许多萨满教巫师。城里的美食很精致，但也很辣，你会发现许多墨西哥巧克力辣沙司。坎佩切州的首府坎佩切市我也很喜欢。这是一座充满活力的港口城市。那儿海鲜特别美味，比较适合散步闲逛。
这些地方都位于同一个国家，但文化上和饮食上的差异相当大，就好像来自不同国家一样。
Q：和你刚才提到的城市相比，坎昆和卡博圣卢卡斯更受游客欢迎。这两座城市究竟能不能让游客体验到真正的墨西哥风情？
A：坎昆我只去过一次，但不是很喜欢，所以就不做什么评价了。至于卡博圣卢卡斯，要避开热门景点才能发现它的美。在拉巴斯市附近有一片名叫巴里尔的海滩，对我来说，它就是一颗被埋没的宝石。当地人都会去这片海滩，在那儿游泳的感觉好极了。海滩上也有不少小吃摊，你可以尝到最美味的龙虾和鱼。
被 Guillermo del Toro 称作“被埋没的宝石”的巴里尔海滩
Q：对于去墨西哥旅游的人来说，你建议他们买些什么纪念品吗？
A：我特别喜欢一种叫“borrachitos”的糖果。它吃上去又甜又软，口味也有很多种。我也推荐购买叫做“alebrijes”的手工艺品。它是一种色彩亮丽的奇幻生物，由当地匠人手工制作。它在全国各地的工艺品市场里都能买到，很有墨西哥特色。
墨西哥瓦哈卡市郊外的阿尔万山
瓦哈卡市，坐落在瓦哈卡州南马德雷山脉风景如画的高地上。作为最适合了解这个国家的地方，这里交通便捷，从墨西哥城乘坐飞机不到一个小时即可抵达。这座城市气候温和，四季宜人，单凭这点就足够吸引大批游客慕名前来。除此之外，这儿遍布考古遗迹、教堂和博物馆，见证了墨西哥几个世纪的历史，是墨西哥文化和丰富遗产的集中体现。
文章《徜徉在墨西哥古城瓦哈卡》已刊登在《The New York Times Travel Magazine 新视线》第四期，相关阅读请点击“阅读原文”进行购买。
撰 文 / Shivani Vora、Theodore Li
翻 译 / 熊猫译社 智竑
微 信 编 辑 / 李野
部分图片来源于网络
